千 燈 岸

萬年休止中,管理人是懶鬼。

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■ 2009-09-09(Wed)

------------------ 0909,09 小幅度改版。


這種奇怪的數字會不會不吉利呢?

橫幅的影子是放在廚房的盆景投射到廚房牆壁上的影子。
因為母上參加了插花社團,所以每個禮拜都會有各式各樣的花材。這盆被她帶到廚房曬太陽的花在午後四點的陽光下特別有趣。很美的不確定、不確定的很美。

右邊則是隔日的兩點左右在廚房的琉理台上照的。雖然就是一些亂七八糟的廚房用具,不過不知為何被強烈的陽光一照有一種潔淨的感覺。…啊啦、這就是太陽的力量吧?
附帶一提,照片裡的花就是橫幅上影子的真身(?)

繼續閱讀它近況(根本就是食記!!)



【台中之旅】

上禮拜跟表哥表姊們一起去台中玩。
中午吃了茶餐廳,下午在飯店狂玩wii,晚上逛了一小條一中街後又回飯店玩到兩點,結果不知道是玩得太兇還是睡得太少還做了惡夢(?)(想知道內容請私洽)
隔天去看了容容姊姊可愛的貓咪們,還買了雞腳凍。

我的結論就是,台中(以吃的方面)真是太幸福了啊啊啊啊啊!!蝙蝠你竟然活在這種充滿美食的地方卻不會變胖,到底怎麼做的啊啊啊啊!?


先說說茶餐廳好了。其實我要去之前根本不知道茶餐廳是什麼哩,在車上才聽表哥表姐們偶然說「今天中午要去茶餐廳~」結果問了是什麼,被簡單解釋是可以吃撈麵的地方(?)wiki
當車子開到台中時,我已經昏昏欲睡了,結果根本不知道我們去的茶餐廳在哪裡,而且台中每條街都好大,根本看不出自己身在大街還是小巷(?)
總之,我們來到一家感覺也不算大的餐廳…內部感覺充滿東方餐館有點雜亂又有點吵雜的感覺…不過還算乾淨啦。

之後我們點了廣東炒麵、八珍豆腐、避風塘炒蝦、蘿蔔糕、褒湯、褒飯……等等數也數不清的菜色。
我也第一次喝到了港式奶茶。真的好濃郁噢這個口感…第一次喝肯定會嚇一跳吧XD不過喝久了之後覺得這種複雜的口味也不錯。聽M子說港式奶茶每家店味道都會不一樣,真想去喝喝看真正的港式奶茶…(咱嘴
廣東炒麵也是,把炸得酥酥脆脆的麵條淋上勾芡的醬汁,混著一起吃入嘴裡,醬汁的鮮味、勾芡的華嫩與炒麵的酥脆完美的混合,讓人意猶未盡、回味再三……不管是不是真的廣東炒麵都太好吃了!
避風塘炒蝦則是把蝦子與乾辣椒、豆酥豆笶一類的材料一起過油再炒,又肥又大又多汁的蝦子彷彿要從殼裡爆出來一般,連著殼一起咬下去還會發出「喀嚓」的聲音,混著外表的餡料一起吃別有一番豪邁的鮮味。

唯一的可惜之處是這些美食因為當時搶得太起勁了而無福照相(咦)只照了最令我驚訝的東西…檸檬紅茶。
台灣的檸檬紅茶好像都是把檸檬汁擠進紅茶裡面(不然就是直接用立頓的檸檬紅茶粉去泡囧),然後再加一片檸檬到最上面……而這家店是……

檸檬紅茶

一整顆!竟然是一整顆!!

表姐面色平靜的說:聽說他們都是加一整顆的。
這真是太厲害了!害我不小心感動得流淚了!(沒那麼誇張)


因為中午吃太多美食了,導致我把晚上買的台灣小吃都忘了。
不過一中街的雞排真是有夠好吃的…不知道是因為我太久沒吃雞排還是怎樣,吃到的時候覺得怪感動一把的(抹淚)
我覺得自己越來越卑微了,動不動就被食物打動……


不過我還是要說,隔天中午在東海附近買的雞腳凍也超好吃的!嗚嗚嗚--



【黑麥汁】

上次在噗浪上說過的黑麥汁。
母上喝第一口時說味道很怪,但其實不要預設它是啤酒,把它預設成汽水(?)味道就會很好了(咦)

黑麥汁

這是我特地打開冰箱照的(咦)當時因為父上的51大壽有很多人會來才買了一堆,我想這次風潮(?)過後大概又沒機會吃到了吧?
黑麥汁的下一層是海尼跟,我覺得他們以1:1的比例混合後超美味的呢。



…這次真的徹底變成食記了啊啊啊啊!?!
還有今天的薰衣草森林,之後專帖補上。

 |  2009-09-10 |  URL EDIT
港式奶茶讓我想起美食博覽時的遺憾(點點哭)
話說港式的茶餐廳不是一個吃正餐的地方唷,簡單點形容就像是阿米家的麥O勞(咦)
看阿木木的菜單那應該比較像舊式的茶樓吧…因為香港的茶餐廳很少會有點心可吃。對了我很好奇那個褒湯和褒飯的真面目唷(沒吃過的意味)
要是阿木木很喜歡廣東炒面的話,那有機會一定要試試芝士焗龍蝦配炒底伊面,那簡直就是人間極品品品品!!以前港家有間做龍蝦很有名的酒樓但現在已結業了…(掩面哭)

對於港式奶茶的口感,那果然是會讓人嚇一跳嘛XDDDDD
茶餐廳奶茶的茶粉一般都會混合了粗茶和幼茶(配方每家不同),要是粗茶比例較多的話奶茶就會變得很香濃了…所以討厭濃味的人可以先嘗嘗幼茶版的奶茶,那應該會比較容易入口XDDDDDD
第一屆香港奶茶王季軍的作品就是幼茶奶茶,他的店位於港家屯門,有興趣的朋友有機會可以試試唷,不過價錢是貴了點一杯要HKD68

那杯全檸茶(?)嚇到我了XDDDDD!
用全個檸檬的話不是會酸到連媽媽都認不出來嗎!
是說最近學會了一種新方法去榨檸檬汁,是用筷子插起檸檬片再以反方向扭動。我覺得這比傳統用搗的方式能榨出更多的檸檬汁,還有不會因過度浸泡而令茶變苦。因為我覺得很好玩所以現在我在公司裡已經成為扭檸檬大使了XDDDDDD(????)

說起美食我就越打越多字OTZ
對不起我真的好喜歡喝奶茶(噴淚)
 |  2009-09-12 |  URL EDIT
唔嗯..我去察了wiki的茶餐廳後,也覺得我們去的好像不是正統的XD因為上面寫的很多菜我們那天都沒看到..
不過我猜有點心是因為台灣人的習性(?)所以把一些飲茶的東西也擅自加進來了囧
褒湯是清燉烏骨雞加上一些其他料(忘了是什麼)的湯,煮好後會把料撈起來裝在盤子裡跟湯分開吃(?),湯喝起來還滿清淡的、還不錯。
褒飯是有點像食鍋拌飯的東西XD下面是熱熱的鐵鍋,要炒一炒會有鍋粑(?)不過上面不是韓式醬料…好像是類似三杯的作法吧?

【芝士焗龍蝦配炒底伊面】在哪裡可以吃到啊(哭)
萬一我有一天去了香港M子你絕對逃不了的Q口Q沒帶我吃三天不准回家啦啦啦

我根本不知道那家港式奶茶的配方是哪種XDDDD
不過我想濃茶也是會習慣吧XD喝久了之後覺得還滿有趣的…
唉唉唉唉唉好想喝更多不同口味的港式奶茶=A=

M子的方式要求圖解(喂)可以指定圖解模特嗎(拖走
我擠檸檬如果有壓檸檬的機器都是用壓的,沒有的話就是用湯匙轉XD其實說不定轉的方式跟M子有點像……


M子你至少想喝能喝到啊TAT..話說M子的腸胃最近好點了嗎?









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